O Chan Prieto Pariente Blanco 750 ml

Origen y elaboración

El O Chan Prieto Pariente Blanco es un vino blanco español elaborado 100% con la cepa Godello, bajo el sello de Bodegas Prieto Pariente. Nace en Bierzo, dentro de su Denominación de Origen, en el noroeste de España. Tras una selección cuidadosa de uva, su fermentación alcohólica ocurre en depósitos de acero inoxidable y en barricas usadas de 500 litros de roble francés. Gracias a este doble proceso, el vino conserva frescura sin perder complejidad aromática. Además, la crianza en barrica usada aporta volumen y textura, sin marcar el vino con notas de madera nueva.

Notas de cata

En copa, el O Chan Prieto Pariente Blanco muestra una intensidad aromática de fruta blanca y cítricos. Asimismo, aparecen recuerdos de heno y especias, sobre una nariz elegante con un ligero toque mineral. En boca resulta anguloso, tenso y de textura salina. Gracias a su volumen, el final es sedoso y persistente. Por eso, este Godello destaca por un equilibrio poco frecuente entre tensión y untuosidad.

Maridaje y servicio

El O Chan Prieto Pariente Blanco marida muy bien con pescados sabrosos y mariscos. También combina bien con carnes blancas y una amplia variedad de quesos. Se recomienda servirlo a 12,5°C, para resaltar mejor su tensión y su carácter mineral. Por eso, resulta ideal gracias a su finura y complejidad en una mesa exigente.

Un blanco de Bierzo

Este Godello refleja el carácter mineral y salino típico de Bierzo. Además, su paso por barrica usada le aporta volumen sin perder frescura. Su elegancia lo distingue dentro del catálogo de vinos blancos españoles. Asimismo, representa una expresión moderna del Godello, alejada de los estilos más simples de la variedad. Compra el O Chan Prieto Pariente Blanco en Palabar.pe y disfruta de un blanco fino, mineral y con gran personalidad.