Tapiz Classic Cabernet Sauvignon 750 ml

Tapiz Classic Cabernet Sauvignon 2023 es un vino tinto elaborado por Bodega Tapiz en el Valle de Uco, Mendoza, a partir de un ensamblaje de uvas provenientes de dos fincas de altura con características complementarias. Finca Los Nogales, a 1020 msnm, aporta elegancia y un equilibrio notable entre color, aromas y estructura, mientras que Finca San Pablo, a 1350 msnm, contribuye con mayor intensidad gracias a sus noches frías por la cercanía de la cordillera.

Elaborado con 100% Cabernet Sauvignon, este vino inicia su proceso con una maceración pre-fermentativa de 5 días a 8°C, ideal para extraer color y aromas antes de la fermentación alcohólica. Esta se desarrolla en tanques de acero inoxidable en contacto con roble durante 10 a 15 días a 28°C, con fermentación maloláctica completa. La crianza se extiende por 10 meses en barricas de roble francés (95%) y americano (5%), de segundo y tercer uso, que aportan complejidad sin opacar el carácter varietal.

En copa, este Cabernet Sauvignon muestra un color rojo granate brillante. Su intensidad aromática destaca por frutos rojos maduros, acompañados de delicadas notas de pimienta y cassis, mientras que el paso por roble suma matices de tabaco, vainilla y chocolate negro. En boca se percibe elegante y equilibrado, con taninos dulces y amables que otorgan una textura suave y placentera.

Este Cabernet Sauvignon de Mendoza es una excelente opción para quienes buscan un tinto argentino con carácter varietal marcado, buena estructura y una crianza que aporta complejidad sin perder equilibrio.

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