Los Helechos Designado Cabernet Franc 750 ml

Los Helechos Designado Cabernet Franc 750 ml es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodega Los Helechos con uvas 100% Cabernet Franc provenientes del Valle de Uco, Mendoza, Argentina, una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del país. Esta etiqueta representa la máxima expresión de la línea Designado, donde la selección de los mejores viñedos, la vinificación de precisión y una prolongada crianza en barricas de roble francés dan origen a un vino elegante, complejo y con un excelente potencial de guarda.

La elaboración comienza con una cuidadosa cosecha manual y selección de racimos, seguida de una maceración prefermentativa en frío y fermentación a temperatura controlada para preservar la intensidad aromática de la variedad. Posteriormente realiza fermentación maloláctica y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés de primer uso, finalizando con 12 meses de estiba en botella, logrando una perfecta integración entre fruta, estructura y madera.

A la vista presenta un intenso color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de frutos rojos maduros, cassis, pimiento rojo asado y delicadas notas herbales características del Cabernet Franc, acompañadas por elegantes recuerdos de vainilla, tabaco, chocolate y cedro aportados por su crianza en barrica. En boca es amplio, de gran estructura y excelente equilibrio, con taninos firmes y sedosos, una acidez bien integrada y un final largo, persistente y elegante que refleja el carácter de los vinos de altura del Valle de Uco.

El Los Helechos Designado Cabernet Franc 750 ml es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas, risottos de hongos y quesos curados. Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C para disfrutar plenamente de toda su complejidad aromática y estructura.

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