Helechos Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml

El Helechos Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml es un vino tinto argentino elaborado por Bodega Los Helechos con uvas 100% Cabernet Sauvignon provenientes del prestigioso Valle de Uco, Mendoza, una de las regiones vitivinícolas más reconocidas de Argentina por la calidad de sus vinos de altura. Esta etiqueta Reserva combina la intensidad y estructura características del Cabernet Sauvignon con una crianza parcial en barricas de roble francés, dando como resultado un vino elegante, equilibrado y con excelente potencial de guarda.

Su proceso de elaboración comienza con una cosecha manual y una cuidadosa selección de la uva. Posteriormente se realiza el despalillado, maceración en frío, fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada y fermentación maloláctica natural para lograr una mayor complejidad y suavidad. El 40 % del vino permanece durante 12 meses en barricas de roble francés, seguido de una estiba mínima de 6 meses en botella, permitiendo una perfecta integración entre la fruta y la madera.

A la vista presenta un profundo color rojo rubí. En nariz ofrece intensos aromas de frutas rojas maduras acompañados por notas vegetales que recuerdan al pimiento asado, complementadas con elegantes matices de café y cacao provenientes de su crianza en barrica. En boca destaca por su buena estructura, taninos jugosos y equilibrados, excelente volumen y un final largo y persistente que refleja la personalidad del Cabernet Sauvignon cultivado en altura.

El Helechos Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas, estofados y quesos curados. Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C para apreciar plenamente su complejidad aromática y estructura.

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