Vivanco Reserva – Rioja Tinto 750 ml

Vivanco Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Vivanco en Briones, Rioja Alta, España, un homenaje a la categoría que más define el estilo de los vinos de Rioja: los reservas. Se trata de una revisión desde un punto de vista más contemporáneo, con un vino de mayor carga frutal y maderas más nuevas.

Todos los viñedos destinados a Vivanco Reserva son propiedad de la familia Vivanco y están situados en Briones, con una edad media de 35 años, provenientes de seis parcelas diferentes: El Manzano, Orizabal, La Ballesta, La Isla, Porres y Camino San Asensio, cada una aportando una personalidad distinta al vino. Todos los viñedos se cultivan bajo prácticas sostenibles, evitando herbicidas y otros productos de síntesis, con el objetivo de mostrar el máximo potencial de cada parcela.

La añada 2019 estuvo marcada por una importante helada acaecida la noche del 28 al 29 de abril, en la que gran parte del viñedo de Rioja Alta sucumbió ante temperaturas inferiores a 0 grados durante más de tres horas, con la totalidad de las viñas brotadas y en avanzado estado vegetativo. Esta helada histórica, sumada a una sequía extrema durante el invierno y la primavera, redujo notablemente los rendimientos por hectárea, aunque elevó al máximo la calidad del fruto, ofreciendo vinos más concentrados y con una fruta directa y compleja.

Elaborado con 90% Tempranillo y 10% Graciano, sobre suelos de perfil arcillo-calcáreo de marcada influencia atlántica, la vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas, permaneciendo en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. Cada variedad se elabora por separado: tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés, donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30°C, con ligeros remontados durante 20 días. La fermentación maloláctica se realiza en tinos de roble francés. La crianza se extiende por 24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano, seguida de un afinado en tino de roble francés y otros 24 meses adicionales en botellero. Este vino ha sido avalado por críticos como Wine Advocate, Tim Atkin, Decanter, James Suckling y Wine Spectator, con puntuaciones que han alcanzado hasta 94 puntos.

En copa, este Reserva muestra un color rojo picota intenso, con ribetes teja que denotan su fina evolución. Presenta aromas maduros de cereza y moras negras, con un componente terroso y mineral, acompañado de notas especiadas a canela y salvia. Profundo y complejo en el paladar, ofrece un paso de boca envolvente, sedoso y de gran persistencia.

Este Reserva de Rioja es una excelente opción para quienes buscan un tinto complejo, especiado y avalado por la crítica internacional.

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