Tapiz Las Notas de Jean Claude Merlot 750 ml

Tapiz Las Notas de Jean Claude 2020 es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodega Tapiz, un ensamblaje de precisión que rinde homenaje al legendario enólogo Jean Claude Berrouet, exwinemaker de Château Pétrus. Sus uvas provienen del viñedo único de Finca San Pablo, en el Valle de Uco, Mendoza, a 1350 metros sobre el nivel del mar, donde las noches frías generadas por la cercanía de la cordillera otorgan a las uvas una notable intensidad en color, aroma y estructura.

Este ensamblaje combina 76% Merlot, 11% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot y 2% Malbec, seleccionados para lograr máxima expresión de finura y elegancia. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 12 días a 28°C, con uso de levaduras seleccionadas y fermentación maloláctica completa. La crianza se extiende por 11 meses en barricas de roble francés, un proceso que aporta armonía sin opacar la expresión frutal del San Pablo.

En copa, este vino expresa el máximo potencial de intensidad en nariz, fineza, elegancia y armonía generado por su terroir. Destacan notas de frutos rojos frescos, frambuesas, cassis y trufas, acompañadas de delicadas notas especiadas. Su paso por roble aporta aromas a café y chocolate amalgamados con las notas frutales típicas de este varietal de San Pablo. En boca es intenso, con taninos dulces y elegantes, cerrando con un final largo y difícil de olvidar.

Este vino de alta expresión es una excelente opción para quienes buscan un ensamblaje argentino de precisión, elegancia y gran potencial de guarda, digno de las mejores ocasiones.

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