Susana Balbo Limited Edition Torrontés – Raíz Naranja 750 ml

Origen y elaboración

El Susana Balbo Limited Edition Torrontés – Raíz Naranja es un vino naranja argentino, bajo el sello de Susana Balbo Wines. Se elabora 100% con la cepa Torrontés. Nace en Paraje Altamira, dentro del Valle de Uco, en Mendoza, a 1.150 metros de altitud promedio. Sus uvas se cosechan en bines y se mantienen en cámara frigorífica durante 24 horas antes del despalillado. Además, el vino se elabora en ánforas de terracota, con fermentación de levaduras indígenas a temperaturas de entre 14°C y 18°C. Tras 10 días de contacto con las pieles, la fermentación termina en barricas usadas. Por eso, su crianza final se completa durante 12 meses en roble francés de tercer y cuarto uso.

Notas de cata

En copa, el Susana Balbo Limited Edition Torrontés – Raíz Naranja muestra un suave color anaranjado límpido, con destellos cobrizos. Su nariz revela elegantes aromas a durazno blanco y flores blancas, combinados con finas especias. Asimismo, en boca presenta una entrada filosa, con un perfil especiado y notas puras y limpias. Gracias a su mucha textura y tensión, el final resulta largo y muy persistente.

Maridaje y servicio

El Susana Balbo Limited Edition Torrontés – Raíz Naranja marida muy bien con molleja, pescados grasos y frutos de mar. También combina bien con pastas de salsas cremosas o ligeras. Además, resulta ideal con quesos y hongos. Se recomienda servirlo entre 8°C y 12°C, para resaltar mejor su textura.

Un vino naranja de edición limitada

Este Torrontés refleja el carácter singular de Paraje Altamira, dentro del Valle de Uco. Además, su elaboración en ánforas de terracota le aporta una textura y un color únicos. Su contacto con pieles lo distingue dentro de la línea Signature de la bodega. Compra el Susana Balbo Limited Edition Torrontés – Raíz Naranja en Palabar.pe y disfruta de un vino naranja de gran personalidad.