Kidia Reserva Blend Winter Orchid

Origen y viñedo

El Kidia Reserva Blend Winter Orchid nace en el fundo Cerrillos, ubicado entre el río Loncomilla y la Cordillera de la Costa. Esta zona, además, pertenece al Valle del Loncomilla, en Chile. Sus suelos graníticos y de textura arenosa-arcillosa, profundos y de baja fertilidad, equilibran de forma natural el vigor de la vid. Además, el clima mediterráneo y la marcada variación térmica durante la maduración dan como resultado uvas de calidad excepcional para este blend.

Vinificación y crianza

Este blend de Carmenère, Merlot y Syrah se elabora como una edición especial de invierno dentro de la línea Reserva de Kidia. Por eso, el Kidia Reserva Blend Winter Orchid pasa 10 meses en barricas francesas, un proceso que le aporta estructura sin perder su carácter frutal. Como resultado, logra un perfil complejo y bien integrado, propio de un tinto de guarda media.

Notas de cata

En copa, el Kidia Reserva Blend Winter Orchid muestra un color rojo profundo, con gran tipicidad e intensidad aromática. En nariz, aparecen notas especiadas y de fruta negra, junto con sutiles matices ahumados. En boca, es elegante, con capas de complejidad y taninos bien integrados. Sabores de mora, ciruela y violeta se mantienen en un final largo y suntuoso.

Maridaje y servicio: Kidia Reserva Blend Winter Orchid en Palabar.pe

Marida muy bien con carnes rojas, cordero y comida italiana. También combina con venado, pato, platos picantes y tablas de quesos maduros como parmesano, cheddar o gouda. Se recomienda servirlo entre 16 °C y 18 °C para apreciar toda su complejidad. Pide tu Kidia Reserva Blend Winter Orchid en Palabar.pe.