Corte Fiore Chardonnay 750 ml

Origen y viñedo

El Corte Fiore Chardonnay es un vino blanco italiano elaborado 100% con la cepa Chardonnay, bajo la marca Passione Natura. Nace en Puglia, al sur de Italia, en suelos de arcilla calcárea. Además, sus racimos adquieren un color amarillo dorado característico cerca de la cosecha. Por eso, la fruta llega madura y con buena concentración de aromas. Este terruño del sur italiano favorece uvas equilibradas, con acidez natural bien marcada.

Vinificación y crianza

La vinificación del Corte Fiore Chardonnay incluye 15 días de fermentación en estanques de acero inoxidable. Después, el vino envejece seis meses en barrica. Gracias a este proceso, resulta un blanco seco, de buena acidez y estructura interesante. Así, conserva frescura y complejidad en cada copa, sin perder su carácter frutal original.

Notas de cata

En copa, este Chardonnay italiano muestra un color amarillo dorado brillante. Su nariz es compleja, con notas de flores amarillas, manzana y damasco. Asimismo, aparecen matices de vainilla y crema. En boca resulta fresco y puro, con un final largo, aterciopelado y armónico.

Maridaje y servicio

El Corte Fiore Chardonnay marida muy bien como aperitivo. También combina con quesos frescos como el de cabra, ostras, mariscos y pescado a la parrilla. Además, funciona bien con carnes rojas o blancas. Se recomienda servirlo entre 12°C y 14°C, para resaltar mejor su frescura. Por eso, resulta un blanco versátil para toda la mesa.

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