Origen y selección
El Toro de Piedra Laku Secret Blend es un vino tinto icónico de Viña Requingua, elaborado como un ensamblaje secreto. Desde 2007, cada mes de septiembre, dueños y colaboradores de la viña participan en catas a ciegas de casi 7,000 barricas. De ellas, se seleccionan las diez mejores. Por eso, su mezcla final puede combinar distintas cepas tintas de varios valles chilenos, e incluso distintas vendimias.
Un secreto en el corcho
La composición exacta del Toro de Piedra Laku Secret Blend es un secreto. Solo se revela al abrir la botella, escrito en el propio corcho. Después de armar la mezcla, el vino pasa a barricas de roble francés de tres años. Luego, continúa su envejecimiento seis meses más, hasta completar 20 meses en total. Además, se embotella en marzo y se ofrece a la venta cinco años después de su cosecha.
Notas de cata
En copa, este blend chileno muestra un color granate profundo. Su nariz es compleja, con notas de grosella, mora, ciruela, chocolate amargo, cedro, bosque, regaliz y especias. Asimismo, en boca resulta fresco, con taninos voluptuosos. Gracias a esta estructura, el final es largo, con sabores de cacao, hierbas secas y frutas negras.
Reconocimientos y servicio
El Toro de Piedra Laku Secret Blend ha recibido reconocimientos de cuatro guías internacionales. Suma 94 puntos de Descorchados, 93 de La Cav, 92 de Tim Atkin y 91 de James Suckling. Se recomienda servirlo entre 14°C y 16°C, para apreciar mejor su complejidad. También marida muy bien con carnes rojas y carnes blancas. Por eso, conserva su calidad por más de 10 años en buenas condiciones de guarda.
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