Pascual Toso Alta Malbec – Tinto 750 ml

El Pascual Toso Alta Malbec Tinto nace en los viñedos de Barrancas, Maipú, dentro de la región de Mendoza. Allí, la bodega cultiva las vides en sistema espaldero, con riego por goteo y suelos franco-pedregosos que aportan mineralidad al fruto. Además, la cosecha es completamente manual, lo que permite seleccionar solo los mejores racimos de Malbec.

Para elaborar el Pascual Toso Alta Malbec Tinto, la bodega coloca las uvas en cubas de acero inoxidable y aplica una maceración fría de 48 horas antes de la fermentación. Luego, el vino pasa a barricas de roble francés de primer uso, donde ocurre la fermentación maloláctica junto a una maceración prolongada de 14 meses. Finalmente, permanece 6 meses adicionales en botella antes de salir a la venta, un proceso que redondea su carácter y complejidad.

Este cuidado proceso da como resultado un vino de color rojo oscuro con tonalidades violetas, muy profundo y vistoso. En nariz, el Pascual Toso Alta Malbec Tinto despliega aromas frutados con notas de mora y matices especiados. En boca, sorprende con una entrada dulce, un leve dejo de humo, cuerpo potente y taninos suaves que se integran con elegancia. Así, el resultado es un vino equilibrado, con una persistencia final exquisita.

Por su potencia y estructura, el Pascual Toso Alta Malbec Tinto acompaña perfectamente carnes rojas a la parrilla, pastas bien condimentadas con salsas robustas o quesos duros madurados. Para disfrutarlo en su mejor expresión, sírvelo entre 15 y 17 grados.

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