Viña Pomal Reserva 750 ml

Viña Pomal Reserva es un vino tinto elaborado por Bodegas Bilbaínas, una etiqueta que encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta con cien años de historia. Sus uvas provienen de un viñedo único en propiedad en el municipio de Haro, formado por 90 hectáreas enclavadas en una de las zonas más bellas de la ciudad, donde el río Ebro atraviesa las conchas de Haro. La añada 2019 fue calificada como EXCELENTE por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, tras un invierno y primavera húmedos que permitieron a las plantas recuperarse de una sequía previa, seguidos de un ciclo de calor de 40 días y una vendimia en óptimas condiciones sanitarias.

Elaborado con 100% Tempranillo, este Reserva se caracteriza por una vinificación tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y, después de las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente antes de pasar a barrica. El vino permanece 18 meses en barrica de roble americano, un 20% nueva, con tres trasiegos naturales para clarificar el vino sin necesidad de tratamientos posteriores. Tras su paso por barrica, el vino reposa un mínimo de dos años en botella antes de salir al mercado, siendo recomendado su consumo desde ahora hasta 2030.

En copa, este Reserva muestra un color picota intenso, con ribete rubí de marcada intensidad. En nariz es intenso y elegante, con notas florales y frutos rojos que se matizan con especias dulces como la vainilla y notas torrefactas. En boca es persistente, con el equilibrio característico de los grandes Riojas.

Este Reserva de Rioja es una excelente opción para quienes buscan un tinto elegante, complejo y con gran potencial de guarda, fiel a la tradición centenaria de Haro.

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