Liberty School Cabernet Sauvignon Austin Hope 750 ml
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Origen y elaboración
El Liberty School Cabernet Sauvignon Austin Hope es un vino tinto estadounidense, bajo el sello de Hope Family Wines. Se elabora 100% con la cepa Cabernet Sauvignon. Nace en Paso Robles, California, con uvas de siete de los once distritos de la AVA. Entre ellos destacan Estrella, El Pomar, Geneseo y Paso Robles Highlands. Sus lotes de viñedo se cosechan y fermentan de forma individual. Además, el vino se estaciona en barricas de roble francés y estadounidense, de las cuales el 10% son nuevas, durante 15 meses. Por eso, tras dos trasiegos y una cuidadosa filtración, se embotelló en enero de 2025.
Notas de cata
El Liberty School Cabernet Sauvignon Austin Hope ha estado presente en mesas familiares por más de 40 años. En copa, luce un color rubí intenso, con aromas a vainilla fresca, frutas rojas maduras y notas herbales. Asimismo, en el paladar se perciben notas vivaces de cereza, chocolate caliente y roble dulce. Gracias a sus taninos delicados, el final resulta increíblemente suave.
Maridaje y servicio
El Liberty School Cabernet Sauvignon Austin Hope marida muy bien con carnes rojas a la parrilla y cordero. También combina bien con quesos curados y platos de sabores
| Categoría | Vinos |
|---|---|
| Alc. Vol. | 14.50% |
| Procedencia: | Estados Unidos |
| Región: | Paso Robles – California |
| Bodega | Hope Family Wines |
| Cepa(s): | Cabernet Sauvignon |
| Estilo de vino: | Cabernet Sauvignon Argentino |
| Temperatura de servicio: | 16 °C a 18 °C. |
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