Heritage An 1618 Picpoul De Pinet 750 ml

Heritage An 1618 Picpoul de Pinet es un vino blanco elaborado por la bodega Gérard Bertrand en el sur de Francia, dentro de la denominación AOP Picpoul de Pinet. Su nombre rinde homenaje al año 1618, cuando el botánico Magnol, en su obra Sylve Plantarium, destacó a la Piquepoul como una de las variedades de uva más célebres del Languedoc, un reconocimiento que ya gozaba desde antes del reinado de Luis XIV.

Este Picpoul de Pinet proviene de un terruño calizo que bordea el mar Mediterráneo, condición que aporta frescura y una marcada mineralidad al vino. La vendimia se realiza durante la noche y las primeras horas de la mañana, cuando las temperaturas son más bajas, minimizando así el riesgo de oxidación. Los racimos se prensan de inmediato en prensa neumática, y el mosto fermenta a baja temperatura, entre 16 y 18°C, para preservar al máximo la expresión aromática de la Piquepoul blanc. La crianza se realiza en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas antes del embotellado en primavera.

En copa, este Picpoul de Pinet muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos. La nariz revela un bouquet goloso con notas cítricas y de espino, mientras que en boca se percibe fresco y untuoso, con sabores nítidos a limón y un final vigorizante que invita al siguiente sorbo.

Este vino blanco es una de las expresiones más auténticas del Languedoc, ideal para quienes buscan un Picpoul de Pinet fresco, mineral y versátil en la mesa. Su acidez vibrante lo convierte en un compañero perfecto para mariscos, pescados y platos ligeros del Mediterráneo.

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