Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon 750 ml

Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon es un vino tinto elaborado por Bodega Tapiz a partir de un single vineyard ubicado en Finca San Pablo, en el Valle de Uco, Mendoza. A 1350 metros sobre el nivel del mar, este viñedo se caracteriza por sus noches frías, resultado de la cercanía de la cordillera y la altitud, condiciones que otorgan a la uva una notable intensidad en color, aroma y estructura, ideal para vinos de alta gama y larga guarda.

Elaborado con 100% Cabernet Sauvignon, este vino comienza con una maceración pre-fermentativa de 5 días a 8°C, que permite extraer color y aromas antes de la fermentación. La fermentación alcohólica se desarrolla en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 14 días a 28°C, seguida de una maceración adicional de 16 días que profundiza la extracción de taninos y estructura. Con fermentación maloláctica completa, la crianza se extiende por 10 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%) de primer y segundo uso.

En copa, este Cabernet Sauvignon muestra un color rojo rubí. Sus aromas y sabores recuerdan a frutos rojos y negros frescos, con notas de confitura de ciruela acompañadas de delicados toques de eucalipto. El paso por roble suma matices de chocolate y café, resultando en un vino amable en boca y con un final largo.

Este Cabernet Sauvignon de Mendoza es una excelente opción para quienes buscan un tinto argentino de mayor cuerpo y elegancia, con notas frutales y especiadas bien integradas.

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