Tapiz «Selección de Barrica» 750 ml

Tapiz Selección de Barricas 2020 es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodega Tapiz a partir de un ensamblaje de cinco varietales provenientes de su viñedo único en Finca San Pablo, Valle de Uco, Mendoza. A 1350 metros sobre el nivel del mar, este viñedo se caracteriza por sus noches frías, resultado de la cercanía de la cordillera y la altitud, condiciones que otorgan a las uvas una notable intensidad en color, aroma y estructura, ideales para vinos de alta gama y larga guarda.

Este ensamblaje combina 36% Malbec, 26% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 14% Cabernet Franc y 8% Petit Verdot, seleccionados parcela por parcela para lograr máxima expresión y complejidad. El proceso comienza con una pre-maceración en frío entre 5 y 8°C durante 5 a 8 días, seguida de una fermentación en tanques de acero inoxidable de 10 a 14 días a 28°C, con fermentación maloláctica completa. La crianza se extiende por 18 meses en roble francés nuevo, seguida de una estiba en botella de al menos 12 meses antes de su comercialización, un proceso que aporta profundidad y refinamiento excepcionales.

En copa, este blend muestra un profundo color rojo que anticipa su intensidad aromática. Sus aromas y sabores recuerdan a moras, frambuesas y ciruelas secas, con notas de especias y cassis. Su prolongado paso por roble aporta matices de café torrado, dulce de leche y chocolate negro, bien integrados con los frutos rojos, sobre una base de taninos maduros y amables.

Este ensamblaje de alta gama es una excelente opción para quienes buscan un tinto argentino complejo, elegante y con gran potencial de guarda.

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